O título é, antes de tudo, a valorização internacional a um legado que atravessa gerações: por séculos, produtores dedicados souberam preservar uma receita que simboliza sua conexão e respeito à terra, à natureza, aos costumes de um povo simples e acolhedor.

Para contar essa história ao mundo, olhamos para dentro, visitamos as regiões que produzem o queijo sem nenhuma industrialização, ouvimos e aprendemos com a sabedoria de seus produtores. E mostramos, por meio de histórias visuais, a beleza que é ver a feitura do queijo e seus laços com a cultura e identidade do povo mineiro. Essas histórias fazem parte de duas grandes produções, realizadas para o Sebrae Minas: o filme e a websérie “O modo de se fazer o queijo Minas Artesanal” – verdadeiros manifestos sobre essa joia da mineiridade e como ela pode inspirar futuras gerações.

 

Filme: Registro modo de fazer queijo

Websérie Queijo: Produtor Vinicius

Websérie Queijo: Produtor Chris

Websérie Queijo: Chef Bruna

Websérie Queijo: Chef Caio

Websérie Girão: Harmonização café

Websérie Girão: Harmonização vinho

Websérie Girão: Harmonização cachaça

 

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Ficha técnica filme Modo de Fazer o Queijo:

Produtora: NITRO Histórias Visuais
Roteiro e direção: Gustavo Nolasco
Direção de Fotografia: Alexandre Baxter
2ª câmera e drone: Bruno Magalhães
Montagem, edição e finalização: Natacha Vassou
Trilha sonora e finalização de som: Estúdio Engenho
Locução: Inês Peixoto

 

Ficha técnica websérie Queijo Patrimonio Imaterial da Humanidade Modo de Fazer o Queijo:

Ficha técnica websérie Queijo Patrimonio Imaterial da Humanidade Modo de Fazer o Queijo
Produtora: NITRO Histórias Visuais
Direção: Gustavo Nolasco e Alexandre Pimentel
Direção de Fotografia: Leo Drumond
2ª câmera: Hugo Cordeiro e Júlia Braga
Assistentes de câmera: Daniel Brandão, Hugo Cordeiro e Júlia Braga
Montagem, edição e finalização: Flora Servilha
Trilha sonora e finalização de som: Estúdio Engenho
Agência: Lápis Raro